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毛峰茶用多少度的水泡 毛峰茶的沖泡方法

時間:2022-05-13 15:04:09 編輯:5號網-qiwen 0

不同的茶葉所用的水溫也是不一樣的,那么要泡毛峰茶的話用多少度的水溫沖泡是比較好?怎么沖泡毛峰茶才能體會出它的香味呢?

毛峰茶用多少度的水泡

毛峰茶的沖泡溫度為80~85℃,且最好現泡現飲,綠茶多采用鮮嫩芽葉制作而成,且茶葉不經過發酵,茶內物質豐富,沖泡水溫過高或時間過久,綠茶中多酚類物質會被氧化,從而降低營養價值,因此正確的沖泡水溫為80~85℃為佳。

毛峰茶用多少度的水泡 毛峰茶的沖泡方法

毛峰茶的沖泡方法

1、選水

沖泡毛峰首先要選擇好水,水質對茶湯品質的影響很大。一般分為軟水和硬水,自來水是硬水,不好用來泡茶,山泉水、純凈水是軟水,用來沖泡毛峰茶是最適合不過的,也可以直接用農夫山泉來沖泡。

2、沖泡

最好選擇玻璃杯沖泡毛峰,投茶3-5g,具體投放干茶量可以根據個人口味來稍微調整。注水后均勻搖晃3-5秒,水溫以85度左右為宜,浸泡3-5分鐘后即可品飲,可以續水沖泡4道以上。

3、續水

當喝到茶杯中剩余半杯茶湯時要及時續水,不要喝干了再加,這會造成口感不均,失去毛峰茶該有的茶味和耐泡次數。毛峰可沖泡次數較少,所以一般不需要洗茶,直接沖泡就行。

毛峰茶用多少度的水泡 毛峰茶的沖泡方法

毛峰茶有毛能喝嗎

毛尖茶葉上的茸毛就是茶樹嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶樹品種特性的表征,茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分布特征也依品種而不同。茸毛的多少及隱顯是評定茶葉品質優劣的一個重要因素,所以是可以喝的。

而且成茶沖泡后,茶毫溶于茶湯之中,茸毛內含有的氨基酸及其它有效成分會增進茶湯的香氣和滋味。

毛峰茶用多少度的水泡 毛峰茶的沖泡方法

毛峰茶要放冰箱嗎

1.毛峰可以放冰箱保存

2.家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑料袋中,再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中,至陰涼、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質。


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