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立夏節氣的夏在古代是什么意思 立夏吃什么傳統食物

時間:2022-05-05 16:00:00 編輯:5號網-wsy 0

通常我們大家都知道,我國是有24節氣的,立夏也是其中一個,但是很多人不清楚立夏是什么意思,那么我們便要了解一下立夏節氣的夏在古代是什么意思?立夏吃什么傳統食物?

立夏節氣的夏在古代是什么意思

立夏節氣的“夏”是“長大”的意思,指的是春天播種的植物已經直立長大了,立夏前后正是大江南北早稻插秧的時候。立夏節氣時可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲,大地上可看到蚯蚓掘土,鄉間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。立夏之后,天氣逐漸炎熱,體內水分消耗快,要注意補充水分,飲食應以清淡食物為主。據史料記載,在周朝時,立夏這天,帝王要親率文武百官到南郊舉行“迎夏”的活動,并舉行祭祀炎帝、祝融的儀式,并指令司徒等官員去各地勉勵農民抓緊耕作。舊的習俗中立夏日是民間的傳統節日,稱“立夏節”。立夏當天最經典的食物就是“立夏蛋”,在立夏前一天,很多人家里就開始煮“立夏蛋”,一般用茶葉末或胡桃殼煮,蛋殼慢慢變紅,屋里也香噴噴。茶葉蛋趁熱吃,吃的時候倒上酒,蛋內灑少許鹽,酒香茶香,又香又入味。

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立夏吃什么傳統食物

1、面條:立夏時節,正是小麥登場的時節,老北京講究吃面,意在慶祝小麥豐收。據說,立夏吃面這個習俗源于晉代。那時,吃面是為紀念北方麥收后的喜慶嘗新,又寓意來年風調雨順,五谷豐登。有句話說得好:入夏面新上天。其寓意立夏吃面可強健體魄,為人們帶來好運。??

2、夏餅:夏餅又稱麻餅,形狀各異,有狀元騎馬、觀音送子、猴子抱桃等,現代多以海蠣餅代替。而夏餅經常用于母親送給已出嫁的女兒。在立夏吃夏餅,有不病夏、不瘦夏之說。??

3、春卷:春卷分餅和菜兩部分,卷菜的餅一定要是新鮮做的的燙面薄餅,講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油,為的是不讓餅和餅之間粘連,同時吃起來口感也較為爽滑,配著卷在里面咯吱咯吱做響的蔬菜,一軟一硬,口味一流。

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立夏的寓意和象征

人們在立夏時舉行“迎夏”儀式,有對豐收的祈求和美好的寓意。立夏也預示著季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始。立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣。太陽到達黃經45度時為立夏,日期為每年公歷的5月5日或5月6日。立夏以后,中國江南地區氣溫回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏表示告別春天,是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏,時至立夏,萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大,各地自然節律不一。立夏時節,我國只有福州到南嶺一線以南地區進入“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”真正意義上的夏季;而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。若按我國現代氣候學(候平均氣溫)的劃分標準,日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。

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立夏節氣的含義是什么

立夏是一個節氣和節日。立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣。立夏是夏季開始的意思。在天文學上,立夏表示即將告別春天,是夏天的開始。立夏在古籍中記載,更多是孟夏之初的物候景象?!兑葜軙?時訊解》云:“立夏之日,螻蟈鳴。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生?!币馑际钦f到了立夏,首先可聽到蛙聲,接著便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤開始生長。

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